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Las recetas veganas de verano de ‘El piso vegano’
Francesca y Eduardo son conocidos como El Piso Vegano @elpisovegano en redes sociales. Allí aparecen desde finales de 2021 con
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Tapas veganas y nutritivas #VegPower
Las tapas veganas son una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de la rica tradición culinaria española de una
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Prepara un huevo frito vegano y otras recetas
Johnny Cross más conocido en redes como @theveganguiri nos trae un recetario muy variado en el que podremos disfrutar de
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Recetas saludables: ideas para hacer croquetas veganas
Las croquetas tienen sus raíces en la cocina francesa, donde se conocen como "croquettes". Aunque no hay una fecha exacta
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Postres veganos de chocolate
¿Eres amante del chocolate? Pues te ofrecemos 3 recetas de postres veganos con las disfrutarás tu y los que te
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Lasaña de espelta integral con verduras de temporada y tofu
Traemos una receta deliciosa de la mano de la nutricionista Maribel Rama. Lasaña vegetal. Ingredientes (3 raciones): 9 láminas de pasta
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Melón con jamón vegano vegano
Este entrante nunca falla. La mezcla de dulce y salado es brutal. Así que vamos a hacer “jamón” con la carne
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Mousse de limón y coco vegana
Postrecito fresquito para pasar este calor. Ahora que ya conocemos el aquafaba para sustituir las claras de huevo, si las
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Tarta de Calabaza Hokkaido
Ya ha pasado la primera etapa navideña y hay que ir a por la segunda parte y qué mejor que
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SOPA DE LASAÑA
Se acercan la Navidad y es momento de pensar que podemos cocinar para disfrutar con la familia o los amigos. @melonsinjamon
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Tarta de queso al horno
Esta tarta se acerca más a la tradicional tarta de queso que se ha comido siempre en España. No esperéis
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Níscalos guisados con patatas
No puede faltar un recetón con otro de los alimentos estrella de la temporada. Los níscalos o robellones. Aunque sea
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Palitos de tofu estilo pescado
¿Echas de menos el pescado? Para conseguir el sabor tenemos a las maravillosas algas y esta receta de palitos de tofu. Ojo,
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Seitán en salsa de setas y calabaza
Vamos con otro guisito bueno para esta semana. Juntamos los mejores ingredientes del otoño: platos calentitos que reconfortan, calabaza y
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Desayuno para los peques de la casa (III)
Porridge Todos los alimentos del desayuno son aptos desde los 6 meses en adelante, lo único que varía es la forma
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Cena para los peques de la casa (II)
Falafel Plato apto a partir del los 6 meses una vez introducidos todos los alimentos. Solo varía la forma en la
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Comida para los peques de la casa (II)
Receta arroz integral con verduras y judías blancas El plato es apto desde los 12 meses en adelante por la salsa
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Desayuno para los peques de la casa (II)
Receta Galletas de avena y algarroba Todos los alimentos del desayuno son aptos desde los 6 meses en adelante, lo único
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Cena vegetal para los peques de la casa
Plato apto a partir del los 6 meses una vez introducidos todos los alimentos. Hasta los 9 meses ofrecerlo sin
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Ideas de comidas para los peques de la casa
Pasta integral con salsa de espinacas Plato apto a partir del los 12 meses por el uso de hoja verde, en
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Desayuno para los peques de la casa
Tortitas de plátano y avena integral Todos los alimentos del desayuno son aptos desde los 6 meses en adelante, lo único
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Garbanzos salteados con verduras súper fácil
¿Qué necesitamos? 200g garbanzo cocido >100g Verduras al gusto (en la receta: judia verde, brocoli, pimiento rojo, cebolla dulce, zanahoria)
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Tostada de tempeh con pisto y queso vegano de anacardo
¿Qué necesitamos? Para dos tostadas: 2 rebandas de pan integral (100g) 150g tempeh de soja Pisto: 1 calabacín 1 pimiento rojo
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Fast-food arroz con brocoli y seitán
¿Qué necesitamos? 100g arroz en crudo 150g seitán con tofu 150g de brocoli al vapor 10g AOVE 1 pizca sal
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Ensalada de garbanzos con seitán
¿Qué necesitamos? 200g garbanzo cocido 125g seitán con tofu BIO 1 zanahoria rayada 5 tomates cherry 20-30g de canónigos y
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Arroz con pisto y tempeh
¿Qué necesitamos? Pisto: 50g calabacín 50g pimiento rojo 30g cebolla 50g champiñones 20g de AOVE 1/2 bote de tomate triturado natural
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Arroz con calabacín y heura
¿Qué necesitamos? 100g arroz crudo 160g (1 paq) de heura 1/2 calabacín Perfil nutricional de la receta 680kcal 82g HC (13g
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Tempeh con champis y salsa de almendras
¿Qué necesitamos? 150g de tempeh 50g de cebolla 100g de champis 10g almendra molida 1 C salsa de soja 15g
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Pimiento relleno vegano
Pimiento relleno de rulo vegetal de tofu con verduras y arroz ¿Qué necesitamos? 1 pimiento rojo 50g de arroz blanco crudo
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Desayuno de campeonas vegetalmente fuertes
¿Qué necesitamos? Café con bebida de soja sin edulcorar 2 yogures de soja sin edulcorar o 200g 30g de avena
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Ensalada de lentejas con Tempeh macerado
¿Qué necesitamos? 20g Canónigos y rúcula 200g de lenteja sardina 10 anacardos 5 tomate cherry 6-8 aceitunas 15g de papaya
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Rocas
¿Qué necesitamos? 2 tazas de copos de maíz Avellanas o anacardos picados 1 tableta de chocolate 72% 1 cda de aceite de coco/manteca de
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Hojaldre de lentejas, champiñones y frutos secos
¿Qué necesitamos? 1 bote de lentejas cocidas 200g de champiñones picados 1 taza de pipas de girasol 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1
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Ensalada de brotes y setas a la plancha.
¿Qué necesitamos? Cantidades por persona: 1/4 bolsa de mezcla de brotes 3-4 tomates cherry 5-6 setas cardo u ostra Avellanas picadas Aceite de oliva Vinagre de Módena Sal
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Zanahorias glaseadas
¿Qué necesitamos? ½ kg de zanahorias Zumo de 1 naranja 2 cdas de azúcar, sirope de ágave o cualquier otro endulzante Tomillo, romero y
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Recetas para Semana Santa Vegana
Os compartimos tres recetas típicas de Semana Santa. Rosquillas veganas Esta es la receta más sencilla y tradicional de rosquillas por las
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3 ideas de canapés veganos
ENTRANTES VEGANOS Nuestro primer reels va de 3 ideas para esas buenas bandejas de canapés esta Navidad. ¡Para que salgas del
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Menú navideño vegano
Este año traemos una propuesta de menú navideño muy especial de la mano de Pablo Vásquez Vegan, experto en cocina
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Batido postentreno antiinflamatorio
Para terminar y como no es posible tampoco esta semana hacer un postre con esta proteína, os traemos un batido
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Patatas guisadas con soja texturizada gruesa, guisantes y zanahoria
Segunda receta con soja texturizada, esta vez con la versión gruesa. Este formato es ideal para guisos o para sustituir
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Filetes rusos veganos con brócoli
Entramos ya en la última semana de recetas de este mes veggie que hemos dedicado a la Nutrición Deportiva Veg.
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Mugcake proteico vegano de crema de cacahuete
Esta vez no vamos a poder utilizar la proteína de esta semana para un postre. Yo no sé si existirá
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Fajitas de seitán con pimientos, cebolla, salsa de yogur
Segunda receta con seitán esta semana, más fresquita, sencilla y rápida. Perfecta para un viernes o sábado noche y compartir…
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Guiso de seitán a la naranja con patatas
Entramos de lleno en la tercera semana de recetas de la Campaña de Nutrición Deportiva Veg. Esta vez con el
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Galletas de garbanzos
Y la última receta de la semana con garbanzos, un postre para terminar con buen sabor de boca. Uno de
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Hummus de remolacha
Segunda receta con garbanzos de la semana. Variamos el clásico hummus, dándole un toque de color y de dulzor con
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Curry de garbanzos y berenjena
Vamos con la segunda semana de recetas de la Campaña de Nutrición Deportiva Vegetalmente Fuerte #VegPower. Esta semana se la
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Tarta de limón proteica con tofu
Última receta con tofu. Y sí! No es la primera vez que os enseñamos que el tofu también puede utilizarse
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Pasta asiática con tofu
Segunda receta con tofu de esta semana. Un buen plato de pasta con verduras y tofu crujiente que recuerda a
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Tofu roto con patatas y pimientos
Vamos con la primera receta de la semana de la Campaña de Nutrición Deportiva Veg. Cada semana vamos a dedicar
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Puré de col lombarda
Animamos a probar esta receta a todos aquellos que: No os gusta la lombarda Aquellos que no la tomáis por
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Esta Navidad Peca Vegano #pecadovegano
Como viene siendo tradición presentamos la campaña navideña 2019/2020 en la edición especial Vegetus nº34 . La campaña navideña, tiene una
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Recetas Veganas
Siempre viene bien un poco de aire fresco e inspiración en la cocina. Disfruta de la sección recetas de la
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Paté de lentejas y frutos secos
Receta de paté vegetal elaborado por los directores del Centro de Nutrición y Salud Reverde , Daniel Blanco y Pablo Vidal.
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Planta un Roscón de Reyes vegano en la mesa
No podía faltar un Roscón de Reyes vegano para poner el broche final a la Navidad. En esta ocasión Virginia García
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Comienza el año plantando un plato vegetal en la mesa
Veguinut nos propone estas sencillas y ricas recetas para comenzar el año con buen sabor de boca. Seguimos con la campaña,
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En Navidad, planta un plato vegetal en la mesa
La Gloria Vegana propone esta receta para celebrar la comida de Navidad Siguiendo con la campaña Esta Navidad, planta un plato
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Esta Nochebuena, planta un plato Vegetal en la mesa
Jenny Rodríguez, autora de Vive Vegano, nos propone una deliciosa receta para esta Nochebuena. Desde la UVE estamos llevando a cabo