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¿ENGORDAR POR CAMBIO DE DIETA? - (5 de noviembre de 2007)
"Hace poco, unos 3 o 4 meses, que decidí cambiarme a una dieta ovolactovegetariana, y he notado que me estoy engordando, antes de cambiarme de dieta, comía bastante mal, pero no engordaba... pero ahora que miro mucho lo que como estoy engordando, ¿puede ser de que hace poco que cambié de dieta, y eso afecta al cuerpo? "
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Hola.
La dieta vegetariana se asocia claramente a un mejor control del peso
corporal, así que hay que buscar otras explicaciones. A mí se me ocurren
dos:
1.- Que estés "pagando" ahora los "pecados" cometidos en los años
precedentes. Imagínate que tengo un coche al que nunca le cambio el aceite.
Años después de no hacerlo, decido cambiárselo. Si entonces no funciona, lo
más sensato es pensar que no lo hace a consecuencia del hecho de no haberlo
cuidado, y no por culpa de que el aceite sea de mala calidad. La dieta
vegetariana es, sin duda, una herramienta útil para controlar el peso, así
que pregúntate cómo te alimentabas en los años precedentes.
2.- Otra explicación es que estés usando mal la herramienta. Una posibilidad
es que estés tomando una alta cantidad de lácteos no desnatados (leche,
queso, yogur, helados...). La grasa de los lácteos tiene una especial
"querencia" por almacenarse en nuestro cuerpo. Otra posibilidad es que tomes
demasiados zumos (por más naturales que sean) o refrescos.
En cualquier caso la clave para perder peso y controlarlo es aumentar la
cantidad de ejercicio físico que realizas cada día. Hazlo y tu cuerpo te lo
agradecerá.
Espero haberte servido de ayuda.
Un abrazo.
- Julio Basulto, responsable de nutrición de la UVE
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