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L-CARNITINA Y CREATINA EN VEGETARIANOS - (17 de agosto de 2006)
"¿Qué opinas sobre la suplementación con L-carnitina y Creatina? Te lo comento porque he leído que existe deficiencia de estas dos sustancias en vegetarianos y no sé hasta qué punto es necesario suplementar con dichas sustancias. Gracias por tu atención."
B.R., Barcelona
Hola.
En cuanto a la creatina, pese a que parece que los vegetarianos presentan menores niveles de creatina que los no vegetarianos1, un estudio muy bien diseñado no pudo demostrar que tenían más rendimiento los vegetarianos que tomaban creatina, que los vegetarianos que no la tomaban2, tal y como discute el Dr Nieman en una interesante revisión publicada en la prestigiosa revista American Journal of Clinical Nutrition3. Así, si no aumenta el rendimiento ante una mayor ingesta de creatina ¿para qué tomarla?
Por lo que respecta a la carnitina (L-Carnitina), un estudio4 dice que: "Small differences between diet groups in adults do not suggest a nutritionally significant difference in carnitine status."
O sea, que no parece haber diferencias significativas en el estatus de carnitina en diferentes grupos de adultos siguiendo distintos tipos de dietas (se incluye la vegana).
Un abrazo.
- Julio Basulto, responsable de nutrición de la UVE
REFERENCIAS:
1. Mujika I, Padilla S. Creatine supplementation as an ergogenic aid for sports performance in highly trained athletes: a critical review. Int J Sports Med. 1997 Oct;18(7):491-6.
2. Clarys PM, Zinzen EM, Hebbelinck M, Verlinden M. The effect of oral creatine supplementation on torque production in a vegetarian and a non-vegetarian population: a double blind study. Veg Nutr Int J 1997;1:100-5
3. Nieman DC. Physical fitness and vegetarian diets: is there a relation? Am J Clin Nutr. 1999 Sep;70(3 Suppl):570S-575S
4. Lombard KA, Olson AL, Nelson SE, Rebouche CJ. Carnitine status of lactoovovegetarians and strict vegetarian adults and children. Am J Clin Nutr. 1989 Aug;50(2):301-6.
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