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PEDIATRA EN CONTRA DEL VEGETARIANISMO EN NIÑOS - (29 de agosto de 2005)
"Hola. Tengo una hija de 4 años y quiero que sea vegetariana. Respecto a los suplementos de B12, el pediatra que tiene no es partidario de suplementos artificiales, dice que con la alimentación ha de ser suficiente, y me insistió en la última visita que la niña debía comer ternera. ¿Qué hago?"
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Hola.
¿Tu pediatra dice que no es partidario de suplementos artificiales? Entonces pregúntale (es un decir, claro) que por qué receta sistemáticamente leches de fórmula a TODOS los bebés de entre 0 y 1 año que no toman pecho. Dichas leches de fórmula (son el único sustituto válido para bebés que no toman pecho) están enriquecidas artificialmente con nada menos que 13 vitaminas (entre ellas la B12, claro), con 12 minerales, y con cuatro aminoácidos. Y lo mismo con los cereales infantiles, tanto los que se dan a lactantes, como los típicos Kellogg's.
Pregúntale también si no es partidario de la inyección de vitamina K (la mar de artificial, pero necesaria) que se pone sistemáticamente a todos los neonatos. Aprovecha y pregúntale qué opina de las directrices (muy buenas, por cierto) de la Organización Mundial de la Salud acerca del consumo sistemático de sal yodada (artificialmente) por parte de tanto niños como adultos... y así un largo etcétera.
La prestigiosa Academia Americana de Pediatría, y el Ministerio de Salud de Estados Unidos, por cierto, afirman que las dietas vegetarianas son compatibles con la buena salud de los niños si están bien planificadas.
En las siguientes páginas encontrarás información acerca de la alimentación infantil vegetariana.
http://unionvegetariana.org/ntex6.html
http://unionvegetariana.org/b12.html
http://unionvegetariana.org/ninosveg.html
http://unionvegetariana.org/ntex5.html
Un abrazo,
- Julio Basulto, responsable de nutrición de la UVE
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