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TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS - (15 de marzo de 2005)
"Saludos. Me gustaría saber qué páginas de internet puedo visitar para encontrar los valores de composición de los alimentos. Gracias."
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Hola.
Puedes consultar dichos datos en cualquiera de las siguientes páginas:
Latinfoods
Listado de alimentos con o sin gluten (The Celiac Sprue Association/United States of America, Inc)
Nutrient Data Laboratory Food Composition Data
INFOODS: United Nations University - International Food Data Systems Project
Recopilación hecha por el U.S. Department of Agriculture
Tabla de alimentos (Nutrar.com)
Tabla de composición de alimentos de América latina (FAO)
Tabla de composición de alimentos de la Sociedad Española de Hipertensión
TCA recopilada por la CNN (con datos de USDA - Nutrient Data Lab):
Un abrazo.
- Julio Basulto, responsable de nutrición de la UVE
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