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Equipo de nutrición/ Responsable de la sección de cocina vegetariana/vegana |
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Maria Blanquer es Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona, y Técnica Superior en Dietética y Nutrición. También es Auxiliar de Clínica. Ha trabajado como Dietista en el Hospital del Mar y en el FIN (Fundación para la Investigación Nutricional), ambos en Barcelona, así como en diversos centros de asesoramiento e investigación nutricional. Tiene experiencia en programas de tratamiento de sobrepeso y obesidad, así como en talleres de cocina dietética y de educación alimentaria. Por otro lado, también ha trabajado como cocinera durante más de diez años en restaurantes de Barcelona, Mallorca y Escocia. Actualmente trabaja como Dietista-Nutricionista en varios centros, colabora en diversos proyectos de Salud Pública (Thao, PAAS, …), y es tutora-profesora de un Postgrado on-line impartido por UB-IL3. Es miembro de la AEDN (Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas).
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