Folleto: NUTRICIÓN BASADA EN VEGETALES Traducción del folleto original de la Vegan Society británica. Para difusión: disponible para distribución en papel o en soporte informático. En formato .PDF

Introducción a las dietas vegetarianas Consejos para adoptar progresivamente una dieta vegetariana equilibrada
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La alimentación: factor desencadenante y preventivo de las enfermedades degenerativas Por David J. Munro. Un análisis exhaustivo de los vínculos existentes entre las enfermedades y la alimentación En formato .PDF

La influencia de la alimentación y el sedentarismo en el sobrepeso Por David J. Munro. Revisión de las causas del sobrepeso y recomendaciones para su control En formato .PDF