Menús de Ejemplo

Menú Ejemplo nº 1

Desayuno

• 1 taza de harina de avena con canela y pasas y
• 1/2 taza de leche de soja enriquecida
• 1 rebanada de pan tostado con 1 cucharada de mantequilla de almendra
• 1/2 pomelo

• Pita de trigo integral rellena con hummus, rodajas de tomate y lechuga
• Palitos de zanahoria

• 1 taza de alubias cocidas con melaza
• Boniato (batata) asado
• 1 taza de hojas de berza cocidas al vapor rociadas con zumo de limón
• Manzana asada

• Batido de leche de soja con banana

Menú Ejemplo nº 2

Desayuno

• 3 tortitas de harina de avena cubiertas con compota de manzana
• Zumo de naranja enriquecido con calcio
• Fruta fresca

• Burritos de frijoles: frijoles negros con tortillas de maíz, cubiertos con lechuga y tomate troceados y salsa
• Ensalada de espinacas con aderezo de tahín-limón

• Frito chino sobre arroz integral: trozos de tofu, brécol, tirabeques, castañas de agua, y col china (bok choy)
• Pedazos de melón Cantalupo rociados con zumo fresco de lima

• Higos secos

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