Reseñas de estudios científicos | Unión Vegetariana Española

Cocina vegetariana/vegana

Equipo de nutrición de la UVE

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Reseñas de estudios científicos

Una dieta basada en vegetales integrales es la mejor opción para reducir el peso y el colesterol, según un estudio publicado esta semana en Nutrition & Diabetes. Los investigadores evaluaron...

La trimetilamina-N-oxido (TMAO), una molécula producida durante la digestión de la carne roja, los huevos y los productos lácteos, incrementa el riesgo de ataque cardíaco o apoplejía mortales,...

Las dietas vegetarianas ayudan en el ejercicio aeróbico, según un estudio publicado en la revista Nutrients. Los investigadores siguieron la dieta de 70 participantes y monitorizaron sus patrones...

Sustituir las grasas animales por alimentos vegetales disminuye su riesgo de enfermedad cardíaca, según un estudio publicado en línea en el American Journal of Clinical Nutrition. Los...

Las carnes procesadas y el pescado aumentan el riesgo de cáncer de mama, según un estudio publicado en la revista Cancer Causes & Control. Los investigadores siguieron a más de 8.000 mujeres...

Consumir 3 o más huevos a la semana incrementa el riesgo de diabetes tipo 2 de los norteamericanos, según un metaanálisis publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition. Los...

En diciembre se publicó un artículo sobre las tasas de mortalidad de los diferentes grupos dietéticos del amplio estudio EPIC-Oxford que abarca a 60,310 personas en el Reino Unido.

La tasa...

Una dieta vegetariana reduce el riesgo de contraer cáncer de próstata, según un estudio publicado online este mes en la revista American Journal of Clinical Nutrition. Los investigadores...

La carne roja, las carnes procesadas y los huevos incrementan el riesgo de apoplejía (derrame cerebral), según un estudio publicado online en la revista Stroke. Los investigadores siguieron la...

Llevar una dieta vegetariana resulta beneficioso para la salud cardiaca, según un metaanálisis publicado en la revista Journal of the American Heart Association. Los investigadores revisaron 11...

Una dieta basada en vegetales puede resultar mejor tras el diagnóstico y tratamiento del cáncer de mama, según una revisión publicada en la revista Permanente Journal. Los investigadores...

El consumo de huevos puede incrementar el riesgo de enfermedad cardíaca, según un estudio publicado en la revista Atherosclerosis. Los investigadores monitorizaron la dieta de 23.417 participantes...

La carne ecológica contiene la misma cantidad de carcinógenos, si no más, en comparación con la carne no ecológica, según un estudio publicado online en la revista Environmental Science and...

El consumo diario de yogur no ofrece ninguna mejora en la calidad de vida, según un estudio publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Los investigadores siguieron a 4.445...

Una dieta vegetariana puede reducir tu riesgo de cáncer colorectal, según un estudio publicado en JAMA Internal Medicine. Los investigadores evaluaron la dieta de 77.659 participantes del Estudio...

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